2015年CES是有史以来最大的覆盖产品、技术和服务的物联网展示。作为最贴切人们生活的技术，在不久的将来，物联网将不再只是一个愿景，它将走进我们的生活，走进我们的世界，为我们缔造一个如电影世界般的“理想国”。
一.什么是智能家居和智能厨房
在这个理想国中，智能家居就是核心的内容之一。智能家居就是基于使产品智能的构想上，利用先进计算机技术、网络通讯技术、综合布线技术、无线技术，将与家居生活有关的各种子系统有机结合在一起。
客厅、卧室、厨房等等最最普通的家庭环境未来都将被赋予了“智能”的概念，给人们带来耳目一新的生活和体验。尤其是厨房，将会集结物联网、3G互联、智能管理等技术，真正实现智能控制、远程操作、多方交流、及时把控等功能。
二.智能厨房前景
2014年美国NextMarket市场调查公司的一份调研数据很好地反映智能厨房的前景。在2014年10月针对美国用户发起了一项调查，内容为移动设备在厨房的使用频率。其中，24%的用户表示一直使用平板或手机来观看菜谱，34%的用户则为有时使用，18%用户为很少使用，另外还有24%用户从未使用。也就是说，厨房设备的潜在用户高达58%，这是其他类型智能家居设备所无法相比的数字。
移动应用程序仅仅是智能化厨房的开始。暂且不说内置WIFI、可显示菜谱及拥有更好保鲜技术的智能冰箱，类似真空料理机、智能慢炖锅、智能厨房秤以及智能咖啡壶等产品大量涌现，获得了极大的关注。这些产品不仅仅提供了物联网连接体验，同时还通过功能强大的应用程序帮助人们更快速、更健康地制作美食。
三.智能厨房产品三个设计重点
厨房用具的智能设计总的来说是往着以下三个方向：
1）感应遥控改变操持家务方式
遥控派的设计追求，将高科技融入厨房用具中增加自动功能，解放用户的双手，重点在于可遥控。具体来说，我们可以轻松地用网络和软件控制厨房工作台的开关，控制厨房电器的运作等。
比如在今年的CES消费电子展上，Dacor这个有50年历史的老牌厨房设备厂商推出的智能烤箱产品。这款Dacor最新的智能烤箱产品将内置Android系统，现有的应用程序包含了远程操控（温度调节、烹饪方式选择以及烤箱灯设置等操作）、语音识别以及菜谱浏览等功能。这样一来，就能够省去点击按钮操作的麻烦，智能手机或者平板电脑通过Wi-Fi与智能烤箱相连接，就可以直接远程操控。
2）监测数据提供智能管理
对于数据或者温度，人的体验或者经验一向是没有器物的标准量化精准的。因此，智能厨房产品除了可以遥控，还必须具备感应和监测的功能。比如iGrill可以通过和通讯设备连接感应并监测厨电的温度;智能冰箱可以通过网络了解冰箱食品的储备状态，对自己近期的饮食状况、食品存放状况有更加全面深入的了解;HAPIfork 电子智能叉子，会监视你的饮食习惯，吃得太快它会通过指示灯和温和的振动提醒慢一点，并且也蓝牙和USB，通过存储可以在电脑上查看每一口的频率与食物重量来关注自己饮食的健康。通过智能的厨电，我们即使身不在厨房也能对自己厨房的各项参数进行精准的管理，还可以对自己的健康饮食做出控制。
3）多功能性提供更好的用户体验
相对于着重“感应”“遥控”这些关键字眼，智能厨房产品还有一条出路，那就是性能的多功能化。厨房中的繁琐小事是极多的，一款具备多功能的智能产品无疑是备受欢迎的。比如厨房利器 Drop 就是一台能够提高厨房工作效率的电子秤。Drop 的智能之处在于它可以连接到互联网，不仅准确称量食材重量，还会同步菜谱，依据你的食材给出个性化建议和指导。在最后，它还会告诉用户，食物还有多少卡路里、水分、糖类、脂肪能营养元素。连接了互联网的 Drop 分分钟化身为一个烹饪指导老师，一步步教你烹饪。当食材达到标准量，Drop 的界面会自动跳转到下一个步骤。Drop 最为人性化的一点是，它会提供可替换的烹饪方案，让你摇身一变为烹饪大师！
四.任重道远
任何产品的发展，都经历了漫长的探索和实践，智能厨房也不例外。2015年的CES展会只是打开智能家居“潘多拉盒子”一角，单个智能产品的出现与整体智能厨房之间还有漫长的路要走。未来技术的成熟和产品研发将会是重头戏，需要更多企业的研发和投入。而我们，也等待着真正智能化到来的那一天！
