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赚钱至上——潮汕人的开店秘笈

   2022-12-15
如果你漫步在深圳街头,你会很容易识别潮汕人开的店。
首先,他们的招牌店名一律是中国传统的“诚、昌、达、高”等这些吉祥字的组合,并没有特别新意;潮汕人开的店形象设计一般也不很讲究,他们的店面LOGO(标志)一律是店面名字的拼音字母的组合,很少用英文的,一般也不专门设计;另外,店门口一律功夫茶的摆设,穿着拖鞋守店的老板操一口难懂的潮州话,并且对顾客总是不冷不热的态度。
这些都构成了许多潮汕人开的店面的外在形象特征。
可是,就是这些形象不怎么样的潮汕人开的店,控制了深圳大部分的零售渠道。不仅潮汕人开的商店无孔不入,满街都是,而且深圳主要的批发专业市场,如深圳通信市场,电脑市场等,大都是潮汕人在经营把持。
很多深圳白领们开的店,还有一些大公司开的有着很好形象的正规连锁店,很多时候往往就是竞争不过这些“散兵游勇”。虽然他们心里往往看不上上面所说的形象不怎么好的“潮汕店”,甚至看低这些没有多少文化的潮汕人,因为他们有着普遍的初中没有毕业就经商的传统(所以一写潮汕人的发家史就一定要说某某初中没有毕业通过自己的努力做到了身价多少个亿,包括华人首富李嘉诚先生)。但白领们又不得不佩服这些潮汕人的店比他们的店活得“滋润”多了,赚钱的本领高多了。
潮汕人有哪些开店秘笈呢?
潮汕人开店成功,或者说会开店,首先是源于潮汕人开店经商的传统优势。开店成为潮汕人的一种最基本生活方式。“饿死不打工”是专门针对潮汕人说的,很多潮汕人都是十几岁帮助家里看店做生意,或在乡亲的店里帮忙,很早就学会了经商的本领的。很多潮汕人把开店赚钱作为人生的唯一目的,这种非常现实主义的对生活没有其他幻想的专注心态,以及与生俱来的生意头脑,是十分有利于他们的开店经商成功的。
另外,一个众所周知的优势就是潮汕人的团结与他们特有的相互认同的人际关系,这个优势是其他地方的人无法比拟的。批发渠道很多是潮汕系,零售渠道大多也是潮汕系,他们互相帮衬、互通有无、共同发财,总是能拿到最便宜的货源,开店赚钱比其他的地方人更容易一些,况且他们往往还能吃苦耐劳。但这些因素不说大家也知道,而具体说到不为外人所知的开店赚钱的操作层面的技巧,潮汕人还是有着许多独特的经营手段值得我们借鉴的。
商者无域
“商者无域”,是说潮汕人什么赚钱做什么。表现在开店方面,就是随时准备变化,灵活适应市场.比如说,当一个新楼盘盖起来后,潮汕人会联合起来在一条新街上开一系列店,如装饰材料店、五金店、窗帘店等,针对新房家庭需要,店面服务与产品互相补充,互相带来人气。一两年后,潮汕系们就改头换面,纷纷变为餐厅、药店、发廊等。另外一个体现潮汕人什么赚钱做什么的“商者无域”理念的是,潮汕人把所开的店作为一个“生意信息中心”,潮汕人在店里坐在一起喝功夫茶,他们谈的往往是谁谁谁怎么发财了,哪里又有一个赚钱的买卖机会,并不局限于现在店面的生意。所以,潮汕人发家往往是开一个小铺的时候利用信息做成一个“大买卖”而完成原始积累的。
店库合一,聚集人气的技巧
许多潮汕人开的大的店面都是店面与仓库连在一起的。表面上看起来很杂乱,哪儿都堆满了商品,有时都难以落脚。其实,店堂大量存货并不会影响形象,反而往往会促进销售。有意把货堆在店内,让顾客觉得虽然拥挤,但是很热闹,而且产品离得近就看得清,找人咨询也很方便,并造成货源充足的感觉。这就往往会造成店铺商品与人气都很旺盛的感觉。如果你在深圳发现有小的店铺三面墙都打通,人可以方便地从四面八方进入店里,而且水果摊大面积地延伸出小店很多米远,那肯定是潮州人开的店。他们往往会懂得充分利用与拓展空间,而决不局限于小店的空间。
薄利多销,平价出货的技巧  卖电器的北京国美让人以为是北京人开的店,其实在背后操纵的是一个初中没有毕业、18岁就在北京开店的汕头人黄光裕。在零售界须高看一眼的国美,其实是潮汕人将薄利多销的开店技巧发挥到极致的结果。他开始开店发家时利用的其中一个技巧就是平价出货,即国美的电器从厂家进货价是多少,就以多少价出货,一分钱都不加价。但潮汕人做生意从来是不亏本的。虽然国美卖电器不赚钱,但赚了人气。他靠人气赚钱,靠卖小配件像电池、天线、耳机、磁带、机柜什么的利润赚钱,因为顾客一般不太计较这些产品的价格,又是急用,大多愿意一起买。这些小电器的利润都比较高,量一大利润也就很可观。典型的“卖给你的灯,让你买我的油”策略。另外,因为卖的量可观,家电厂家给国美打广告,国美免费赚了广告费,最重要的是厂家有年底销量返点,还是因为量很大,返利也就很可观。
低于进货价出货的技巧
潮汕商人也经常低于进货价出货,即给他们的口服液的价格是21元一盒,他们往往20元甚至更低就卖去了,不是一次两次,而且不是一个两个潮州老板。那他们怎么赚呢?
1、利用带货的技巧
为了吸引下游,经常用畅销低价产品作为诱饵,故意亏本出货,引来更多的小店进货,而小店肯定要进其他高利润产品的,所以总体来说他是赚钱的。而作为零售的技巧手段,故意将一两种最畅销的产品低于成本价销售,造成整个卖场价格便宜,也能带动其他高利润产品的销售。
2、换货的技巧
这是潮州商人惯用的技巧。他们经常与另外一些深圳大的潮汕系彼此都低价换货,由于他们各自都能从厂家拿到最低的价格,这样他们就通过低价交换在此行业多了几种最低价的产品资源,于是,就有更多的小店到他们的店进货。他们多了一种吸引客户的筹码,就能赚更多的钱。
3、利用销售返点
供应商通常对经销商销售有返利政策,即每当他销售到达一定量时,会有返利.为了拿到返利,潮汕人就低于进货价出货冲量,而潮汕人都有算帐的天才,赚多少、亏多少,最终手上的现金如何得到最大的利用与增值,他们心里算得很清楚。另外,潮汕商人喜欢大批量的现金交易,对以月结、代销等交易政策的厂家,当然对这些一手交钱一手交货的潮汕系们另眼对待。潮汕系们就上下其手,利用现金赚钱。
学为所用
一个安徽小伙子讲述他受潮州人开店启发从而成为身价千万的大型商场老板的真实故事:这位小伙子90年代初是深圳一家商场的业务主管,一天来了一个很不起眼的潮州人要租商场门口被弃置不用1平方米的地方卖水果,租金为1000元一个月,他万万没有想到这个潮州人一个人卖水果第一个月就上交商场货款17万元,给他相当大的冲击与启发。他于是辞职如法炮制,学这个潮汕人在另外一家商场门口租了几平方米的地方卖水果,结果第一年就赚了30万元,完成了原始积累。
点评:上述开店技巧并不是潮汕人所独有,却是他们应用最多、最得心应手。但作为一个小型的开店创业的朋友,我们不需要看那些动不动就以宝洁、沃尔玛为案例的遥不可及的经营技巧,我们只需要向我们身边的潮汕人、温州人学一些实用和有效的技巧,就有可能创业成功。当然,这些做法会带来价格混乱、不注重服务质量等负面影响,潮汕人“赚钱至上,手段是无所谓”的经营哲学,如今也使他们赢得不诚信的名声,付出了惨重的代价,这也是我们应该深思和避免的。

 
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